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Tema: Mini Recetas

  1. #11
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    Me apunto el Pasticho Gracias. Últimamente pruebo con platos veganos y esta lasaña vegana que encontré me gustó mucho. Os dejo el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=EXkKVnJTUbg

    La hacen muy rica. A priori parece difícil de cocinar pero se logra un buen resultado si uno de pone a ello :=)

  2. #12
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    Yo encontré una buena receta hace poco, ya la probé y me gustó mucho, así que la comparto con vosotros:

    Ingredientes:

    2 tomates de tamaño mediano
    1/3 taza de queso parmesano rallado
    Orégano fresco
    Pimienta molida
    Aceite de oliva
    Sal

    Preparación:

    Antes de comenzar estos deliciosos tomates asados, procura precalentar el horno a unos 230°C.

    Empieza por lavar los tomates y cortarlos en rodajas pequeñas. Es recomendable que las rodajas no sean demasiado gruesas, pero tampoco demasiado finas; lo mejor son cortes de aproximadamente un centímetro de grosor parta lograr la textura buscada.

    Luego de que hayas terminado los cortes, coloca las rodajas sobre una bandeja para hornear con un poco de aceite.

  3. #13
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    Cool alas de búfalo

    alas de búfalo



    ¿Quieres alitas de pollo crujientes y picantes sin tener que freir en casa?
    Te tenemos. Unos cuantos trucos garantizan alas horneadas que son tan irresistibles como las que se obtienen en el bar. En primer lugar, añadir bicarbonato de sodio a la frotación seca hace algo… Ciencia-y a la piel de pollo que facilita el crispiness extra. Y comenzando las alas a baja temperatura antes de volarlas con calor alto ayuda a renderizar parte de la grasa de la piel también, lo que los hace marrón más rápido. ¿Quieres duplicar o triplicar esta receta para una multitud? Usted puede hornear todos a la temperatura más baja antes de que lleguen los huéspedes, tire de ellos hacia fuera, y crujientes hasta un lote a la vez para que todo el mundo consigue tuberías caliente alas.

    Ingredientes:

    3 lb. alitas de pollo, pisos y ahumado separados

    1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

    1/2 cucharadita de ajo en polvo

    41/4 cucharadita de sal kosher, dividida

    11/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, dividida

    11/4 cucharadita de cebolla en polvo, dividida

    1/2 taza de salsa picante (preferiblemente de Frank’s Red Hot)

    3 cucharadas de mantequilla sin sal

    2 cucharadas de azúcar morena clara

    1/2 taza de queso azul desmenuzado

    1/2 taza de yogur integral de leche entera

    6 tallos de apio




    preparacion: alas de búfalo

  4. #14
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    La mayorÃ*a de las recetas, proponen la cantidad de ingredientes en gramos, por eso a veces se necesita tener una bascula para poder realizarlas a la medida; les comparto estas opciones de básculas industriales donde conseguirán unas especiales para cocina

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